On yılı aşkın süredir gıda mühendisliği ve üretim yönetimi alanlarında çalışıyor; kalite sistemleri, süreç geliştirme ve yasal mevzuat takibi üzerine derinlemesine uzmanlaştım. Çemen’s’te Gıda Mühendisi olarak başladığım kariyerimde; üretim planlaması ve takibi, hijyen-sanitasyon uygulamaları, ürün reçetesi ve maliyetlendirme gibi kritik süreçleri yönettim. Ocak 2020’den bu yana üretim müdürü görevimde ekip yönetimi, kapasite raporlaması ve sürekli iyileştirme projelerine liderlik ederek verimliliği ve kaliteyi eş zamanlı artırmayı hedefliyorum.
Hakkımda
Merhaba
Uzmanlık Alanlarım
Kalite Yönetim Sistemleri (ISO 9001, HACCP vb.) kurulumu ve iyileştirilmesi
Gıda güvenliği risk analizleri ve düzeltici/önleyici faaliyetler
Üretim planlama, stok yönetimi ve sevkiyat takibi
Ürün reçetesi geliştirme ve maliyet analizleri
Yasal mevzuat takibi, tedarikçi denetimleri ve coğrafi işaret süreçleri
Laboratuvar ekipmanlarının periyodik bakımı ve kalibrasyonu
Dinamik ekiplerle iş birliği yaparak, sürdürülebilir ve yüksek katma değerli üretim hedeflerine ulaşmayı amaçlıyorum.
